La dieta dell’ultra-metabolismo

Federica/ giugno 29, 2016/ Alimentazione/ 0 comments

Con la dieta dell’ultra-metabolismo perdi 10kg in 28 giorni

Mark Hyman, medico nutrizionista canadese, autore del libro “Ultra-metabolismo”, spiega come alcuni alimenti siano in grado di agire sui geni, influenzando lo stato di salute e la tendenza ad ingrassare delle persone.
Il metodo per dimagrire ideato da Hyman adotta una strategia alimentare in grado di attivare il naturale metabolismo, inducendo il corpo a bruciare più grassi.

Per iniziare bisogna individuare i fattori responsabili dell’aumento del peso:
1)stress
2)senso di fame
3)infiammazioni
4)radicali liberi
5)accumulo di tossine
6)mancanza di movimento
7)problemi alla tiroide

Bisogna poi individuare gli alimenti che rallentano il metabolismo:
1)zucchero e dolcificanti
2)prodotti contententi farina bianca
3) prodotti confezionati
4) bevande zuccherate
5) alcol
6) latticini

Infine bisogna individuare gli alimenti che invece aiutano il metabolismo ad attivarsi:
1) pesce (meglio se non di allevamento)
2) uova (meglio se biologiche)
3) carni bianche (pollo, tacchino, coniglio)
4) legumi
5) frutta fresca e di stagione
6)verdura di stagione

La dieta dell’ultra-metabolismo prevede tre fasi:

La prima fase “carboidrati e proteine” dura due giorni ed è composta da tre pasti principali e due spuntini così suddivisi:

COLAZIONE: cereali+frutta
SPUNTINO: frutta (pesche, pere, anguria, melone, albicocche)
PRANZO: cereali+proteine+verdura+frutta
SPUNTINO: frutta (ciliegie, fragole, mango, ananas)
CENA: cereali+proteine+verdura

CEREALI: farro, kamut, avena, riso integrale, grano saraceno, orzo
PROTEINE: tacchino, pollo, manzo, maiale, merluzzo, tonno, albumi
VERDURE: carote, porri. cipolle, cetrioli, zucchine, melanzane, pomodori

La seconda fase “solo proteine” dura sempre due giorni:

COLAZIONE: proteine+verdura
SPUNTINO: proteine (+verdura facoltativa)
PRANZO: proteine+verdura
SPUNTINO: proteine (+verdura facoltativa)
CENA: proteine+verdura

PROTEINE: uguali alla fase uno
VERDURE: finocchi, cetrioli, lattuga, fagiolini, erbette, broccoli, cavolo, cipolle, melanzane, rucola

Nella terza fase vengono inseriti anche i grassi, quindi potrete usare l’olio ma mai friggere:

COLAZIONE: grassi e/o proteine+cereali+verdura
SPUNTINO: grassi e/o proteine (+verdura facoltativa)
PRANZO: grassi+proteine+verdura+frutta
SPUNTINO: grassi e/o proteine (+verdura facoltativa)
CENA: grassi+proteine+verdura (+cereali facoltativi)

GRASSI: olio d’oliva, olio di cocco, latte di riso, avocado, hummus, guacamole, noci e mandorle
VERDURE: tutte
CEREALI: come la fase uno +uova, tonno con olio, salmone fresco
FRUTTA: pesche, mirtilli, lamponi, ciliegie

Bevete almeno 2litri 1/2 di acqua al giorno.
Per qualsiasi dubbio consultate direttamente il libro “Ultra-metabolismo2 di Mark Hyman che trovate in vendita anche on line oppure scrivetemi 🙂

About Federica

Ciao Sono Federica, ho 28 anni, e vivo in Italia. Le mie grandi passioni sono il vino, i viaggi e lo sport. La mia filosofia di vita è che tutti possiamo fare quello che vogliamo, se ci crediamo davvero e ci impegniamo, e abbiamo una sola vita per farlo al meglio.

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